Toen ik enige tijd geleden het boekje “Oranje soep van witte wolk” van Pay Uun Hiu las, raakte ik geïnteresseerd in vegetarische gerechten met een oosterse touch, zo ben ik tegenwoordig dól op haar Pindasoep. Ik vond het dus erg leuk toen ik als fan van Lulu Wang een uitnodiging te kreeg voor de presentatie van het nieuwe boek van Jolande Burg en Erik Spaans “Oosters vegetarisch” (Karakter Uitgevers, ISBN 97890 6112 830 4). We werden gastvrij ontvangen in de zonovergoten tuin van Daliz images aan de Haagse Kazernestraat. Jolande Burg overhandigde het eerste exemplaar van haar nieuwe kookboek aan Lulu Wang, die met veel élan het verschil uitlegde tussen nederlands en chinees vegetarisch. In het goed opgebouwde verhaal kwamen begrippen voorbij als yin en yang, reïncarnatie en dat chinees vegetarisch toch echt wel een beetje vlees bevat. En ook na het verhaal van Lulu was het goed toeven met de chinese pruimenwijn en de vegetarische sushi. Mijn nieuwe kookboek krijgt voorlopig een ereplaatsje in de keuken, binnenkort eens beginnen met de Kokos creme brulée met limoen.
De website van Jolande Burg, Karakter Uitgevers, fanpagina van Lulu Wang
Stijl 070 